De Sint-Gummarus is de allereerste Limburgse Tripel en tevens een geesteskind van Peter. Met een alcoholpercentage van 8,3% is het een 100% hoge gisting moutbier. Zowel de Sint-Gummarus Dubbel als de Sint-Gummarus Tripel wonnen de zilveren medaille voor Monde Selection, een internationaal instituut voor kwaliteit. In het jaar 2017 zal het Sint-Gummarus bier zijn 20 jarig bestaan vieren. Onder andere “In Sint-Gummarus” te Bokrijk, alsook “De Ploeg” in Diepenbeek tapt de Tripel van ’t vat. Leuk weetje: “Sint-Gummarus beschermt u tegen breuken en kwade wijven.”