Hasselter Genever: Geschichte, Trinktipps und das Geneverfest

Hasselt und Genever, das ist eine jahrhundertealte Geschichte. Die Stadt gilt als Belgiens Genever-Hauptstadt, hat ein eigenes Nationales Genevermuseum und feiert jedes Jahr im Oktober das Hasselter Geneverfest. Bei Lekker Limburgs, seit 1987 am Kuringersteenweg, liegt uns der Genever buchstäblich im Blut. Hier erfahren Sie alles über Hasselter Genever: woher er kommt, wie man ihn trinkt und wo Sie den echten finden.

Eine reiche Geschichte

Schon seit dem 16. Jahrhundert wird in Hasselt Genever gebrannt. Im 18. Jahrhundert wurde das Brennen neben dem Bierbrauen zu einem der wichtigsten Gewerbe der Stadt. Auf dem Höhepunkt im 19. Jahrhundert zählte Hasselt nicht weniger als 163 Brennereien.

Von dieser Blütezeit zeugt heute noch das Nationale Genevermuseum, untergebracht in einer restaurierten Brennerei aus dem 19. Jahrhundert, in der noch immer auf traditionelle Weise Genever gebrannt wird. Einen Museumsbesuch verbinden Sie leicht mit einem Spaziergang durch die historische Altstadt oder mit einem Abstecher in unser Geschäft, zehn Gehminuten vom Bahnhof entfernt.

Was macht Hasselter Genever so besonders?

Genever ist ein Kornbrand, destilliert aus Gerste, Roggen, Weizen oder Mais und mit Wacholderbeeren aromatisiert. Das Herz eines guten Genevers ist der Maltwein (moutwijn): Je mehr Maltwein, desto voller und reicher der Geschmack. Hasseltse jenever ist zudem eine geschützte geografische Angabe: Nur Genever aus der Region darf diesen Namen tragen.

Junger oder alter Genever?

Der Unterschied zwischen jung und alt hat nichts mit dem Alter des Getränks zu tun, sondern mit dem Rezept:

Junger Genever (jonge jenever) enthält wenig Maltwein. Er ist frisch, neutral und mild. Ein guter Einstieg ist unser Hasseltse Jonge Jenever.
Alter Genever (oude jenever) enthält mehr Maltwein und schmeckt voller und kerniger.
Gereifter Genever (belegen jenever) hat zusätzlich einige Zeit in Eichenfässern gelagert, was ihm sanfte Holz- und Vanillenoten verleiht. Schmecken Sie den Unterschied in unserem Roland W Belegen Graanjenever.
Frucht- und Aromagenever sind der fröhliche Zweig der Familie: vom Blaubeergenever und Zitronengenever bis zum winterlichen Spekulatiusgenever.

Wie trinkt man Genever?

Falsch machen kann man nichts, aber so halten es die Kenner:

Junger Genever wird in Belgien gern eiskalt getrunken, direkt aus dem Gefrierfach. So kommt seine Frische am besten zur Geltung.
Alter und gereifter Genever wird bei Zimmer- oder Kellertemperatur serviert. Zu kalt, und die reichen Aromen gehen verloren.
Fruchtgenever serviert man gut gekühlt, als Aperitif oder als Digestif nach einem deftigen Essen.
Das Glas: ein kleines Tulpenglas, das die Aromen zusammenhält. Traditionell wird es bis zum Rand gefüllt, und den ersten Schluck nimmt man, indem man sich vorbeugt, ohne das Glas anzuheben.

Lust, Genever einmal anders zu probieren? Ein frischer junger Genever macht sich gut in einem Cocktail, und ein Schuss Blaubeergenever in Sprudelwasser ergibt ein überraschend sommerliches Getränk.

Das Hasselter Geneverfest: 17. und 18. Oktober 2026

Jedes Jahr am dritten Oktoberwochenende steht ganz Hasselt im Zeichen des Genevers. 2026 findet das Hasselter Geneverfest (Hasseltse Jeneverfeesten) am Samstag, 17., und Sonntag, 18. Oktober statt. Es ist eines der größten Stadtfeste des Landes, mit:

Geneverproben in allen möglichen Geschmacksrichtungen auf Plätzen in der ganzen Innenstadt;
Musik, Tanz, Straßentheater und einem Kellnerwettlauf;
einem Stadtbrunnen, aus dem Genever statt Wasser fließt;
dem Genevermuseum, in dem eifrig gebrannt wird.

Das vollständige Programm finden Sie auf der Website des Geneverfests (auf Niederländisch). Möchten Sie danach eine Flasche mit nach Hause nehmen oder ein Stück Hasselt verschenken? Unser Geschäft am Kuringersteenweg 161 liegt nur einen Katzensprung vom Zentrum entfernt.

Ein Jahrhundert Genever: das Erbe der Brennerei Wissels

Unsere eigene Geschichte beginnt mit Genever. Als Junge ging Gründer Peter Nulens in der Geneverbrennerei Wissels ein und aus, die 1920 in Hasselt gegründet wurde. Drei Generationen lang perfektionierte die Familie Wissels dort das Brennerhandwerk, bis die Brennerei 2016 ihre Türen schloss.

2023 haben wir diese Tradition mit dem Roland W Hasseltse Jenever zurückgebracht, einer Hommage an Brennmeister Roland Wissels, gebrannt nach dem Familienrezept. Mehr über diese Verbindung lesen Sie in unserer Geschichte.

Hasselter Genever kaufen bei Lekker Limburgs

In unserem Geschäft und Webshop finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Genevern aus Hasselt und Limburg, von Brennereien wie Stookkot bis zu unserer eigenen Roland-W-Kollektion. Unsere Empfehlungen:

Hasseltse Jonge Jenever 50cl: der perfekte Einstieg
Roland W Hasseltse Jenever 70cl: unsere Hommage an die Brennerei Wissels
Roland W Belegen Graanjenever 50cl: für Genießer
Hasseltse Bosbessenjenever 50cl: fruchtig und erfrischend
Citroenjenever 50cl: leicht und sommerlich

Entdecken Sie unser gesamtes Angebot an Genever und Spirituosen. Auf der Suche nach einem Geschenk? Eine Flasche Genever ist ein Klassiker in unseren Geschenkpaketen, und für Unternehmen bieten wir gern Genever mit persönlichem Etikett an.

Häufig gestellte Fragen

Wann findet das Hasselter Geneverfest 2026 statt?

Das Hasselter Geneverfest findet am Samstag, 17., und Sonntag, 18. Oktober 2026 in der Innenstadt von Hasselt statt. Es wird jedes Jahr am dritten Oktoberwochenende gefeiert.

Was ist der Unterschied zwischen jungem und altem Genever?

Der Unterschied liegt im Rezept, nicht im Alter. Alter Genever enthält mehr Maltwein und schmeckt voller und kerniger. Junger Genever enthält wenig Maltwein und ist frischer und neutraler. Gereifter (belegen) Genever hat zusätzlich in Eichenfässern gelagert.

Trinkt man Genever kalt oder bei Zimmertemperatur?

Junger Genever und Fruchtgenever schmecken am besten gut gekühlt oder eiskalt. Alter und gereifter Genever wird bei Zimmer- oder Kellertemperatur serviert, damit die Aromen zur Geltung kommen.

Wo kauft man echten Hasselter Genever?

Bei Lekker Limburgs am Kuringersteenweg 161 in Hasselt oder online in unserem Webshop. Wir führen jungen, alten, gereiften und Fruchtgenever von Brennereien aus Hasselt und Limburg, darunter unseren eigenen Roland-W-Genever.

Prost, oder wie man in Hasselt sagt: santé!