Hasselt: De Wereldhoofdstad van Jenever

Een Rijke Geschiedenis

Wist je dat Hasselt officieel erkend is als de wereldhoofdstad van jenever? Deze titel is niet zomaar uit de lucht komen vallen. Al sinds de 16e eeuw wordt er in Hasselt jenever gestookt, en op het hoogtepunt in de 19e eeuw telde de stad maar liefst 163 stokerijen! Vandaag is die ambachtelijke traditie springlevend, met lokale stokerijen die oude recepten combineren met nieuwe smaken.

De jenevertraditie is zo belangrijk voor Hasselt dat de stad er zelfs een museum aan heeft gewijd: het Nationaal Jenevermuseum. Gevestigd in een authentieke 19e-eeuwse stokerij, neemt het je mee op een reis door de geschiedenis van dit typisch Vlaamse distillaat.

Wat Maakt Hasseltse Jenever Bijzonder?

Echte Hasseltse jenever onderscheidt zich door zijn zachte smaak en het gebruik van hoogwaardige granen. De graanjenever, gestookt uit tarwe, rogge of gerst, vormt de basis van het ambacht. Maar Limburgse stokers zijn ook niet vies van experimenten: van bosbessenjenever tot speklaasjenever – er is voor elk wat wils.

Het geheim zit in de moutwijn, het hart van elke kwaliteitsjenever. Hoe hoger het percentage moutwijn, hoe voller en complexer de smaak. Een belegen graanjenever, die maanden op eiken vaten heeft gerust, biedt een heel andere ervaring dan een frisse jonge jenever.

Hoe Drink Je Jenever?

De echte liefhebber drinkt zijn jenever op kamertemperatuur, in een tulpvormig glaasje dat de aroma's mooi samenbrengt. Vul het glas tot aan de rand – zo hoort het! – en neem een eerste slokje door je lippen naar het glas te brengen in plaats van het glas op te tillen. Dit noemt men "kopstootje" of "een advocaatje halen".

Voor de fruitjenevers geldt een andere regel: die mogen gerust gekoeld geserveerd worden. Perfect als digestief na een stevige maaltijd of als verrassende toevoeging aan een cocktail.

Lokale Favorieten

Bij Lekker Limburgs hebben we een zorgvuldig geselecteerd assortiment Hasseltse jenevers. Van de klassieke jonge jenever tot bijzondere varianten zoals citroenjenever en de seizoensgebonden speklaasjenever. Bijzonder trots zijn we op de jenevers van Stokerij Stookkot en de bekroonde Roland W collectie – allemaal gestookt volgens eeuwenoude Hasseltse tradities.

Onze aanraders:

• Hasseltse Jonge Jenever 50cl – de perfecte kennismaking
• Roland W Belegen Graanjenever – voor de fijnproever
• Hasseltse Bosbessenjenever – fruitig en verfrissend
• Citroenjenever – zomers en licht

Of je nu een kenner bent of jenever voor het eerst wilt ontdekken: er is geen betere manier om de smaak van Limburg te proeven dan met een glaasje van ons eigen vocht.

Bezoektip

Plan je een bezoek aan Hasselt? Combineer een bezoekje aan het Jenevermuseum met een wandeling door het historische centrum. En vergeet niet: elk jaar in oktober viert Hasselt het Jeneverfeest, waar de hele stad in het teken staat van dit Limburgse erfgoed.

Proost – of zoals we in Limburg zeggen: gezondheid!